Espaguete de Abobrinha com Molho de Tomate Caseiro

Você já experimentou um espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro? Se não, você está perdendo uma delícia que é fácil de fazer, saudável e nutritiva, pode substituir o espaguete tradicional e não contém glúten.

Neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita, que é perfeita para um almoço ou jantar leve. Além disso, vamos te contar sobre os nutrientes que contêm os ingredientes dessa receita, e te dar algumas sugestões de acompanhamentos.

Ficou com vontade? Então, continue lendo e aprenda a fazer um espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro.

O que é um espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro?

Um espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro é uma receita que substitui a massa tradicional por tiras finas de abobrinha, que são cozidas rapidamente e servidas com um molho de tomate feito na hora.

A abobrinha é um vegetal que contém poucas calorias, muita água e fibras, que ajudam na hidratação, na digestão e na saciedade. Ela também contém vitaminas, como a vitamina A, que é importante para a visão, para a pele e para o sistema imunológico. Ela também contém minerais, como o potássio, que é importante para o equilíbrio dos fluidos corporais e para a prevenção de cãibras.

O molho de tomate caseiro é feito com tomates frescos, que são ricos em licopeno, um antioxidante que protege o coração e previne o câncer de próstata. Ele também contém temperos naturais, como alho, cebola, manjericão, orégano, etc., que dão sabor e aroma ao molho.

O espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro é, portanto, uma ótima opção para quem quer comer algo gostoso e saudável.

Como fazer um espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro?

Fazer um espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro é muito simples e rápido. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

2 abobrinhas médias
4 tomates maduros
2 dentes de alho
1 cebola
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Folhas de manjericão a gosto
Queijo parmesão ralado a gosto (opcional)

Modo de preparo

Lave bem as abobrinhas e os tomates. Corte as pontas das abobrinhas e descarte-as. Corte as abobrinhas em tiras finas, usando um cortador de legumes, um descascador ou uma faca. Reserve. Corte os tomates em cubos pequenos, descartando as sementes. Reserve.

Descasque e pique o alho e a cebola. Em uma panela, aqueça o azeite em fogo médio. Refogue o alho e a cebola por cerca de 5 minutos, ou até que fiquem macios e dourados. Adicione os tomates picados, o sal, a pimenta e o manjericão. Cozinhe por cerca de 15 minutos, ou até que o molho engrosse e reduza. Mexa de vez em quando, amassando os tomates com uma colher. Se quiser, bata o molho no liquidificador ou no mixer, para ficar mais homogêneo. Reserve.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça um pouco de azeite em fogo alto. Salteie as tiras de abobrinha por cerca de 2 minutos, ou até que fiquem al dente. Tempere com sal e pimenta a gosto. Escorra o excesso de água, se houver.

Sirva o espaguete de abobrinha com o molho de tomate por cima. Se quiser, polvilhe o queijo parmesão ralado por cima e incremente com outros ingredientes da sua preferência.

Quais são os nutrientes dos ingredientes do espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro?

O espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro é uma receita que contém vários nutrientes importantes para a saúde. Veja quais são:

Abobrinha: A abobrinha é um vegetal que contém poucas calorias, muita água e fibras, que ajudam na hidratação, na digestão e na saciedade. Ela também contém vitaminas, como a vitamina A, que é importante para a visão, para a pele e para o sistema imunológico. Ela também contém minerais, como o potássio, que é importante para o equilíbrio dos fluidos corporais e para a prevenção de cãibras.
Tomate: O tomate é uma fruta que contém licopeno, um antioxidante que protege o coração e previne o câncer de próstata. Ele também contém vitaminas, como a vitamina C, que é importante para o sistema imunológico e para a absorção de ferro. Ele também contém minerais, como o magnésio, que é importante para o relaxamento muscular e para a prevenção de cãibras.
Alho: O alho é um tempero que contém alicina, uma substância que tem ação antibiótica, anti-inflamatória e antifúngica. Ele também contém vitaminas, como a vitamina B6, que é importante para o metabolismo energético e para a saúde mental. Ele também contém minerais, como o selênio, que é importante para a proteção celular e para a prevenção de doenças.
Cebola: A cebola é um tempero que contém quercetina, um antioxidante que tem ação anti-inflamatória e antialérgica. Ela também contém vitaminas, como a vitamina C, que é importante para o sistema imunológico e para a absorção de ferro. Ela também contém minerais, como o enxofre, que é importante para a desintoxicação do organismo e para a prevenção de infecções.
Manjericão: O manjericão é uma erva que contém óleos essenciais, que têm ação antisséptica, antiespasmódica e digestiva. Ele também contém vitaminas, como a vitamina K, que é importante para a coagulação sanguínea e para a saúde dos ossos. Ele também contém minerais, como o cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dos dentes.
Queijo parmesão: O queijo parmesão é um alimento que contém cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dos dentes. Ele também contém proteínas, que são importantes para a formação dos músculos, dos tecidos e dos hormônios. Ele também contém gorduras, que são importantes para a produção de energia e para a absorção de vitaminas. Ele também contém vitaminas, como a vitamina A, que é importante para a visão, para a pele e para o sistema imunológico.

Quais são os melhores acompanhamentos para o espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro?

O espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro é uma receita que pode ser consumida sozinha, ou acompanhada de outros alimentos. Aqui vão quatro sugestões de acompanhamentos:

Salada de folhas verdes: A salada de folhas verdes é um alimento que contém vegetais folhosos, como alface, rúcula, espinafre, couve, etc. Ela também contém água, que é importante para a hidratação do organismo. Ela ainda contém clorofila, que é um pigmento que ajuda na desintoxicação do organismo e na produção de energia. Ela também contém vitaminas, como a vitamina C, que é importante para o sistema imunológico e para a absorção de ferro. Ela também contém minerais, como o cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dos dentes. A salada de folhas verdes combina muito bem com o espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro, pois adiciona frescor e leveza. Você pode temperar a salada com um pouco de azeite, limão, sal e pimenta, ou com um molho de sua preferência.
Frango grelhado: O frango grelhado é um alimento que contém proteínas de alto valor biológico, que são importantes para a formação dos músculos, dos tecidos e dos hormônios. Ele também contém vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo energético e para o sistema nervoso. Ele também contém minerais, como o ferro, que é importante para a formação dos glóbulos vermelhos e para o transporte de oxigênio no sangue. O frango grelhado combina muito bem com o espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro, pois adiciona sabor e consistência. Você pode temperar o frango com sal, pimenta, alho, ervas, etc., e grelhar em uma frigideira ou em uma grelha.
Queijo cottage: O queijo cottage é um alimento que contém cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dos dentes. Ele também contém proteínas, que são importantes para a formação dos músculos, dos tecidos e dos hormônios. Ele também contém gorduras, que são importantes para a produção de energia e para a absorção de vitaminas. Ele também contém probióticos, que são bactérias benéficas que ajudam na digestão e na saúde intestinal. O queijo cottage combina muito bem com o espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro, pois adiciona cremosidade e acidez. Você pode servir o queijo cottage por cima do espaguete, ou misturar com o molho de tomate.
Salada de frutas: A salada de frutas é um alimento que contém frutas frescas picadas, que são fontes de vitaminas, antioxidantes, água e açúcares naturais. Elas ajudam a hidratar, a fortalecer o sistema imunológico, a prevenir o envelhecimento precoce e a melhorar o humor. Elas também contêm fibras, que ajudam na digestão e na saciedade. A salada de frutas combina muito bem com o espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro, pois adiciona doçura e refrescância. Você pode fazer a salada de frutas com as frutas de sua preferência, ou misturar várias frutas, como morango, banana, maçã, uva, etc. Você pode adoçar a salada de frutas com mel, açúcar mascavo ou adoçante, se quiser.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um espaguete de abobrinha com molho de tomate caseiro, uma receita fácil, saudável e saborosa. Você também conheceu os nutrientes dos ingredientes dessa receita, e algumas sugestões de acompanhamentos.

Agora, que tal experimentar essa delícia no seu próximo almoço ou jantar? Você vai se surpreender com o resultado.

Até a próxima!