Omelete de Vegetais Coloridos com 4 opções de acompanhamento

Você já experimentou um omelete de vegetais coloridos? Se não, você está perdendo uma delícia que é fácil de fazer, saudável e nutritiva, e que agrada os paladares mais exigentes devido a sua variedade de ingredientes.

Fique aqui até o final porque neste artigo, vamos te ensinar como fazer essa receita, que é perfeita para um café da manhã, um lanche ou um almoço leve.

Além disso, vamos te contar sobre os nutrientes que contêm os ingredientes dessa receita, e te dar algumas sugestões de acompanhamentos. Ficou com fome? Então, continue lendo e aprenda a fazer um omelete de vegetais coloridos.

O que é um omelete de vegetais coloridos?

Um omelete de vegetais coloridos é uma receita que combina ovos batidos com diversos vegetais picados, que podem ser de diferentes cores, sabores e texturas. O omelete é uma forma simples e rápida de preparar os ovos, que são um alimento rico em proteínas, vitaminas e minerais.

Os vegetais, por sua vez, são fontes de fibras, antioxidantes, vitaminas e minerais. Eles ajudam a dar cor, sabor e variedade ao omelete, além de trazerem benefícios para a saúde. O omelete de vegetais coloridos é, portanto, uma ótima opção para quem quer comer algo gostoso e saudável.

Como fazer um omelete de vegetais coloridos?

Fazer um omelete de vegetais coloridos é muito simples e rápido. Você vai precisar dos seguintes ingredientes:

4 ovos
1/4 de xícara de leite (pode ser vegetal)
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de azeite ou manteiga
1/2 xícara de vegetais picados de sua preferência (pode ser cenoura, abobrinha, tomate, cebola, pimentão, espinafre, etc.)
Queijo ralado a gosto (opcional)

Modo de preparo

Em uma tigela, bata os ovos com um garfo ou um fouet, até ficarem bem misturados. Adicione o leite, o sal e a pimenta, e bata mais um pouco. Reserve.

Em uma frigideira antiaderente, aqueça o azeite ou a manteiga em fogo médio. Refogue os vegetais picados por cerca de 5 minutos, ou até ficarem macios e dourados. Tempere com sal e pimenta a gosto e reserve.

Na mesma frigideira, despeje a mistura de ovos e espalhe bem. Deixe cozinhar por cerca de 3 minutos, ou até começar a firmar nas bordas. Com uma espátula, levante as bordas e deixe o líquido escorrer para baixo. Repita o processo até que o omelete esteja quase cozido por cima.

Espalhe os vegetais refogados sobre metade do omelete. Se quiser, polvilhe o queijo ralado por cima. Dobre a outra metade do omelete sobre o recheio, e pressione levemente. Deixe cozinhar por mais 1 minuto, ou até que o queijo derreta.

Deslize o omelete para um prato e sirva em seguida, ou mantenha aquecido no forno até a hora de servir.

Quais são os nutrientes dos ingredientes do omelete de vegetais coloridos?

O omelete de vegetais coloridos é uma receita que contém vários nutrientes importantes para a saúde. Veja quais são:

Ovos: Os ovos são um alimento completo, que contém proteínas de alto valor biológico, ou seja, que possuem todos os aminoácidos essenciais para o organismo. Eles também contêm vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo energético, para o sistema nervoso e para a saúde mental. Vitamina A, que é essencial para a visão, para a pele e para o sistema imunológico. Vitamina D, que é fundamental para a absorção de cálcio e para a saúde dos ossos e dos dentes. Ferro, que é importante para a formação dos glóbulos vermelhos e para o transporte de oxigênio no sangue. Colina, que é um nutriente que ajuda na memória, na concentração e na prevenção de doenças neurológicas. Luteína e zeaxantina, que são antioxidantes que protegem os olhos dos danos causados pela luz. Colesterol, que é uma substância que faz parte das membranas celulares e que é precursora de hormônios e de vitamina D. O colesterol dos ovos não aumenta o colesterol do sangue, desde que consumido com moderação e dentro de uma alimentação equilibrada.
Vegetais: Os vegetais são alimentos que contêm fibras, que são importantes para o funcionamento do intestino, para o controle do colesterol, para a prevenção de doenças cardiovasculares e para a saciedade. Eles também contêm antioxidantes, que são substâncias que combatem os radicais livres, que são moléculas que causam danos às células e que estão relacionadas ao envelhecimento precoce e a diversas doenças. Vitaminas, que são compostos orgânicos que participam de diversas reações químicas no organismo e que são essenciais para a saúde. Minerais, que são elementos inorgânicos que desempenham funções importantes no organismo, como a formação de ossos, dentes, sangue, hormônios, entre outros. Os vegetais podem ser de diferentes cores, e cada cor indica um tipo de nutriente predominante. Por exemplo, os vegetais verdes contêm clorofila, que é um pigmento que ajuda na desintoxicação do organismo e na produção de energia. Os vegetais vermelhos contêm licopeno, que é um antioxidante que protege o coração e previne o câncer de próstata. Os vegetais amarelos e laranjas contêm betacaroteno, que é um antioxidante que se converte em vitamina A no organismo e que beneficia a visão, a pele e o sistema imunológico. Os vegetais roxos contêm antocianinas, que são antioxidantes que melhoram a circulação sanguínea e previnem o câncer. Os vegetais brancos contêm alicina, que é uma substância que tem ação antibiótica, anti-inflamatória e antifúngica.

Quais são os melhores acompanhamentos para o omelete de vegetais coloridos?

O omelete de vegetais coloridos é uma receita que pode ser consumida sozinha, ou acompanhada de outros alimentos. Aqui vão quatro sugestões de acompanhamentos:

Pão integral: O pão integral é um alimento que contém carboidratos complexos, que são fontes de energia para o organismo. Ele também contém fibras, que ajudam na digestão e na saciedade. Ele ainda contém vitaminas do complexo B, que são importantes para o metabolismo energético e para o sistema nervoso. Também contém minerais, como o magnésio, que é importante para o relaxamento muscular e para a prevenção de cãibras. O pão integral combina muito bem com o omelete de vegetais coloridos, pois adiciona crocância e sabor. Você pode torrar o pão e passar um pouco de manteiga ou azeite, ou fazer uma sanduíche com o omelete e o queijo.
Salada verde: A salada verde é um alimento que contém vegetais folhosos, como alface, rúcula, espinafre, couve, etc. Ela também contém água, que é importante para a hidratação do organismo. Ela ainda contém clorofila, que é um pigmento que ajuda na desintoxicação do organismo e na produção de energia. Ela também contém vitaminas, como a vitamina C, que é importante para o sistema imunológico e para a absorção de ferro. Ela também contém minerais, como o cálcio, que é importante para a saúde dos ossos e dos dentes. A salada verde combina muito bem com o omelete de vegetais coloridos, pois adiciona frescor e leveza. Você pode temperar a salada com um pouco de azeite, limão, sal e pimenta, ou com um molho de sua preferência.
Frutas secas: As frutas secas são alimentos que contêm frutas desidratadas, como damasco, uva passa, ameixa, figo, etc. Elas também contêm açúcares naturais, que são fontes de energia para o organismo. Elas ainda contêm antioxidantes, que são substâncias que combatem os radicais livres e que previnem o envelhecimento precoce e diversas doenças. Também contêm vitaminas, como a vitamina A, que é essencial para a visão, para a pele e para o sistema imunológico. Contêm minerais, como o potássio, que é importante para o equilíbrio dos fluidos corporais e para a prevenção de cãibras. As frutas secas combinam muito bem com o omelete de vegetais coloridos, pois adicionam doçura e maciez. Você pode picar as frutas secas e misturar com o omelete, ou servir à parte, como uma sobremesa.
Suco natural: O suco natural é uma bebida que contém frutas frescas batidas com água ou leite. Ele também contém água, que é importante para a hidratação do organismo. Ele ainda contém vitaminas, antioxidantes, água e açúcares naturais, que são os mesmos nutrientes das frutas frescas. Ele também contém fibras, se não for coado. O suco natural combina muito bem com o omelete de vegetais coloridos, pois adiciona sabor e refrescância. Você pode fazer o suco natural com a fruta de sua preferência, ou misturar várias frutas, como laranja, abacaxi, maçã, etc. Você pode adoçar o suco com mel, açúcar mascavo ou adoçante, se quiser.

Conclusão

Neste artigo, você aprendeu como fazer um omelete de vegetais coloridos, uma receita fácil, saudável e saborosa. Você também conheceu os nutrientes dos ingredientes dessa receita, e algumas sugestões de acompanhamentos. Agora, que tal experimentar essa delícia no seu próximo café da manhã, lanche ou almoço?

Até a próxima!